Vitamine topive u mastima A, D, E, K tijelo ne može apsorbirati i obavljati svoje funkcije bez masti. Sudjeluju u radu imuniteta, održavaju cjelovitost staničnih membrana, antioksidansi su i štite tijelo od starenja.
Masno tkivo također je mjesto gdje tijelo skladišti i pretvara spolne hormone. S nedostatkom masti kod žena, ciklus odmah nestaje, počinju problemi sa seksualnom funkcijom.
Mast štiti tijelo od izlaganja hladnoći, služi kao rezerva energije tijekom prisilnog gladovanja ili stresa. Uz nedostatak masti, živčani sustav je iscrpljen, rad hormonskog sustava je poremećen, a otpornost na infekcije se smanjuje.
Tajna je jednostavna: jedite zdrave masti. Ima ih u crvenoj ribi, avokadu, orasima i biljnim uljima. I što je najvažnije, nemojte pržiti hranu, inače će zdrave masti izgubiti svoja svojstva.
